فهرست مطالب:

شاه ماهی تشییع جنازه ، نبرد تخم مرغ و شکلات: چگونه ملت های جهان عید پاک را جشن می گیرند
شاه ماهی تشییع جنازه ، نبرد تخم مرغ و شکلات: چگونه ملت های جهان عید پاک را جشن می گیرند

تصویری: شاه ماهی تشییع جنازه ، نبرد تخم مرغ و شکلات: چگونه ملت های جهان عید پاک را جشن می گیرند

تصویری: شاه ماهی تشییع جنازه ، نبرد تخم مرغ و شکلات: چگونه ملت های جهان عید پاک را جشن می گیرند
تصویری: ضایع ترین و ناجورترین لحظه ها تو برنامه های زنده تلویزیونی - YouTube 2024, مارس
Anonim
بسیاری از کشورهای جهان برای عید پاک تخم مرغ رنگ می کنند
بسیاری از کشورهای جهان برای عید پاک تخم مرغ رنگ می کنند

عید پاک یکی از مهمترین تعطیلات مذهبی است. مسیحیان تقریباً همه فرقه ها ، علاوه بر آن ، یهودیان و کرائیمیست ها جشن می گیرند. در واقع ، مسیحیان این تعطیلات را از یهودیان به ارث برده اند ، اما معنای جدیدی را به آن اختصاص می دهند که مربوط به مسیح است. علاوه بر معنی ، تاریخ ها و شیوه های جشن متفاوت است.

بنابراین ، یهودیان طبق تقویم خود در روز چهاردهم ماه نیسان شروع به جشن گرفتن پساچ (اینگونه است که کلمه "عید فصح" در عبری به نظر می رسد) می کنند و این جشن در اسرائیل یک هفته و 8 روز خارج از آن طول می کشد. کاتولیک ها ، برخی از مسیحیان ارتدوکس و دیگر مسیحیان عید پاک را کمی زودتر از مسیحیان ارتدوکس در روسیه و کمی دیرتر از پساچ جشن می گیرند ؛ عید پاک خود لزوماً یکشنبه است. واقعیت این است که کلیسای ارتدکس روسیه از تقویم خاصی استفاده می کند ، "تغییر" نسبت به تقویمی که ما اکنون در زندگی سکولار از آن استفاده می کنیم (و با تقویم سایر مسیحیان مطابقت دارد) حدود دو هفته.

برای تشخیص معانی این تعطیلات ، عید پاک یهود را عید پاک عهد عتیق و تعطیلات مسیحیان عهد جدید نامیده می شود. همه مردم اروپا نام یهودی برای این تعطیلات ندارند. در زبان آلمانی و انگلیسی ، به جشن های بهاری به افتخار الهه باروری ایشتار اشاره می کند. درست است که الهه اکدی بود - این فاصله زیادی از انگلیس و آلمان دارد.

یهودیان و کارائیت ها خروج یهودیان باستان از بردگی در مصر را جشن می گیرند. مسیحیان - قیام عیسی ، که رومیان او را در عید فصح یهودی مصلوب کردند. به نظر می رسد که او پس از عید فصح زنده شد ، بنابراین عید پاک مسیحی بعداً جشن گرفته می شود.

آتش مبارک

بخش مهمی از آماده سازی برای تعطیلات ارتدوکس حذف آتش مقدس از کلیسای قیامت در اورشلیم در نظر گرفته می شود. طبق تقویم جولیان ، شنبه قبل از عید پاک برگزار می شود - همان روزی که کلیسای ارتدکس روسیه تاریخ تعطیلات را محاسبه می کند. اعتقاد بر این است که خود آتش مقدس در آستانه عید پاک از آسمان فرود می آید.

در هنگام فرود آتش مقدس در کلیسای رستاخیز ، توسط کشیشان کلیساهای قبطی (مصری) ، سوری ، ارمنی و یونانی اورشلیم برای مومنان انجام می شود.

عید پاک روسیه

روس ها به طور سنتی غذاهای مخصوص عید پاک را برای عید پاک آماده می کنند. ابتدا کیک ها پخته می شوند - نان های گرد بلند که از خمیر مخمر تهیه می شوند. طعم خمیر به خودی خود خنثی است و کیک ها با پوشاندن روی آن با خامه شکر شیرین می شوند. مرسوم است که کیک را در پنجشنبه قبل از عید پاک بپزید و درست قبل از تعطیلات آن را در کلیسا تقدیس کنید.

کشک عید پاک
کشک عید پاک

در مرحله دوم ، آنها عید پاک را آماده می کنند - یک غذای کشک به شکل هرم کوتاه. شکل با صفحات خاصی داده شده است که روی آنها تورفتگی هایی به شکل حروف "ХВ" ("مسیح زنده شد!" - تعجب سنتی عید پاک) و انواع مختلف پیکره - صلیب ، نیزه ، دانه های جوانه زده شده است. ، جوانه و گل. صلیب و نیزه یاد اعدام مسیح ، دانه ها ، جوانه ها و گل ها نمادی از زندگی غیرقابل توقف هستند. عید پاک از پنیر ، مقداری پرکننده شیر چرب (کره ، خامه ، خامه ترش) و کشمش مخلوط می شود. آنها همچنین می توانند انواع خوبی ها ، مانند آجیل یا میوه های قندی را به آن اضافه کنند.

سوم ، تخم مرغ ها رنگ می شوند. به طور سنتی ، آنها به افتخار افسانه ای مبنی بر اینکه مریم مجدلیه پیام را درباره قیام مسیح به امپراتور روم رساند ، به رنگهای مختلف قرمز رنگ آمیزی شده اند. او گفت که یک فرد نمی تواند زنده شود ، همانطور که یک تخم مرغ نمی تواند قرمز شود. مریم به تخم مرغی که در دست داشت اشاره کرد و امپراتور دید که اکنون پوسته ای قرمز رنگ دارد.آنها تخم مرغ را با پوسته پیاز رنگ کردند و سپس آنها را در دست گرفتند و با تخم مرغ ها زدند - هر کس قوی تر بود برنده شد. بازیهای دیگری با تخم مرغ وجود داشت - آنها را "نورد" کرده و در انبوه شن پنهان کردند. در مورد دوم ، لازم بود اولین باری که بیضه در کدام توده پنهان شده بود را بیابیم.

بسته به نوع رنگ آمیزی ، تخم مرغ های رنگ شده را می توان تخم مرغ رنگ شده ، تخم مرغ عید پاک یا لکه نامید. کراشنکی - یک رنگ برای کل تخم مرغ ، تخم مرغ عید پاک - با تصاویری از محتوای عید پاک ، لکه ها - خالدار.

درست قبل از عید پاک در خانه های روسی بود که آنها بزرگترین تمیزکاری قبل از عید پاک را انجام می دادند ، خانه را از بالا به پایین لیس می زدند و شیشه های پنجره ها را صیقل می دادند به طوری که به نظر می رسید که آنها آنجا نیستند.

به طور مشابه ، عید پاک توسط اوکراینی ها و بلاروس ها جشن گرفته می شود. اما اوکراینی ها ، مانند قزاق های روسی ، عید پاک را روی میز ندارند ، و منظور از کلمه خود یا چیزی مشابه ("paska") کیک عید پاک است.

عید پاک کولی

عید پاک توسط کولیان ارتدکس به عنوان تعطیلات اصلی مورد احترام است و "پاترادی" نامیده می شود. در اردوگاه ها ، در تعطیلات ، مرسوم است که همه همسایگان را دور بزنید ، و بنابراین آنها کیک های بزرگ می پزند تا همه درمان شوند. معمولاً از یک سطل استفاده می شود. تخم مرغ ها نیز در ده ها رنگ می شوند. برخی از کولی ها خانه ها را با روبان قرمز برای عید پاک تزئین می کنند.

عید پاک در انگلیس

در این روز ، طبق سنت ، همه سعی می کنند فقط لباس های جدید بپوشند. برای چای ، نان های مخصوص با تصویر صلیب پخته می شود ؛ در داخل آنها کشمش و مویز پر می شود. بسیاری از ادویه جات ترشی جات نیز در خمیر قرار می گیرند ، به طوری که در دهان می سوزند. این باید شما را به یاد رنج مسیح بیاندازد. کیک های عید پاک نیز پخته می شوند ، اما در تعطیلات مانند روس ها نقشی ندارند. یک سبد با نیلوفرهای سفید در وسط میز قرار داده شده است.

انگلیسی ها تخم مرغ های روی چمن را با عید پاک مرتبط می کنند
انگلیسی ها تخم مرغ های روی چمن را با عید پاک مرتبط می کنند

رقصیدن با لباس های لا رابین هود ، که توسط عاشقان هر کارناوال اینجا و آنجا می رقصند ، یک سنت کاملاً انگلیسی است.

انگلیسی ها به بچه ها می گویند که یک اسم حیوان دست اموز عید پاک تخم مرغ های رنگی می آورد. و آنها را روی چمن نزدیک خانه پنهان می کند. بچه ها تمام روز آنها را شکار می کنند. اکنون ، برای این کار ، به جای تخم مرغ واقعی ، آنها می توانند شکلات را پنهان کرده و علاوه بر این ، بچه ها را با خرگوش شکلاتی پذیرایی کنند.

و غذای اصلی عید پاک برای انگلیسی ها بره ای است که به روش خاصی پخته می شود. با سبزیجات پخته می شود و روی آن سس نعناع یا رزماری می پاشند.

از انگلیسی ها ، آداب و رسوم عید پاک توسط مستعمرات سابق آنها - ایالات متحده ، کانادا ، استرالیا به ارث رسید.

عید پاک در اسکاندیناوی

اگر برای اکثر مسیحیان دیگر رنگ اصلی عید پاک قرمز است ، در کشورهای اسکاندیناوی همه چیز با رنگ زرد تزئین شده است. به جای نیلوفرهای در فنلاند و نروژ ، خانه ها با نرگس تزئین شده اند. در عید پاک ، سوئدی ها شاه ماهی ترشی با تخم مرغ آب پز و یک تابه سیب زمینی و پیاز می خورند. در تمام کشورهای اسکاندیناوی ، مانند سراسر اروپا ، گوسفند خورده می شود. فنلاندی ها mämmi ، یک فرنی چاودار پخته شیرینی را برای دسر سرو می کنند.

بچه های سوئدی برای این تعطیلات جادوگران عید پاک را می پوشند ، نروژی ها عاشق خواندن و تماشای داستان های پلیسی در این روز هستند ، دانمارکی ها برای یکدیگر معما می نویسند و فنلاندی ها آتش می سوزانند.

جادوگران عید پاک با شکلات پذیرایی می شوند
جادوگران عید پاک با شکلات پذیرایی می شوند

عید پاک و کاتولیک ها

تقریباً در همه کشورهای کاتولیک ، کودکان به دنبال تخم مرغ های رنگ شده هستند. اغلب تخم مرغ ها با قهوه رنگ می شوند - سپس آنها شکلات می شوند. اینها هستند که توسط تخم مرغ های شکلاتی معروف با یک سورپرایز در داخل نشان داده شده اند - به همین دلیل ظرف پلاستیکی اسباب بازی شگفت انگیز مانند زرده زرد است. در بسیاری از کشورها در عید پاک دسته های گل به یکدیگر می دهند یا خانه را با آنها تزئین می کنند.

فرانسوی ها ، مانند انگلیسی ها ، برای عید پاک گوسفند می پزند و اغلب سالاد قاصدک تازه و مرغ سرخ شده را اضافه می کنند. برخی از مردم تخم مرغ های شکلاتی را خودشان درست می کنند و پوسته تخم مرغ های واقعی را به شکل شکلات پر می کنند و سپس آنها را به آرامی از روی غذاها جدا می کنند تا در فویل طلایی بپیچند. به طور کلی ، فرانسوی ها در عید پاک مقدار زیادی شکلات می خورند و نه تنها به شکل تخم مرغ و خرگوش ، بلکه به شکل مرغ و زنگوله. گاهی ماهی شکلاتی به آنها اضافه می شود - وقتی عید پاک در اول آوریل می افتد. ماهی هم نماد مسیحیان اولیه است و هم شوخی های آوریل.

Mona de Pasqua - کیک عید پاک در اسپانیا
Mona de Pasqua - کیک عید پاک در اسپانیا

در اسپانیا ، به پدرخوانده و اقوام یک کیک مخصوص عید پاک (Mona de Pasqua) به شکل حلقه داده می شود ، که در آن یک تخم مرغ آب پز به عنوان تزئین محصور شده است. در قدیم ، اسپانیایی ها همدیگر را با تخم مرغ بر پیشانی می زدند ، و اغلب برای پسران و دختران چنین عرفی فرصتی بود تا به یکدیگر برسند و یکدیگر را بشناسند. Torrijas همچنین برای عید پاک آماده می شود - croutons ، که سرخ می شوند ، در شراب یا شیر خیس می شوند و در یک تخم مرغ غوطه ور می شوند.

لهستانی ها عید پاک را "شب عالی" می نامند. به جای کیک عید پاک ، آنها یک کیک بسیار شیرین می پزند - مادربزرگ عید پاک. لهستانی ها به همراه مادربزرگ و تخم مرغ سوسیس را در کلیسا برکت می دهند. لهستانی ها به جای بره پخته ، کوکی و نان زنجبیلی شکل بره می خورند. غذاهای عید پاک همچنین شامل بیسکویت های مخصوص mazurka هستند. و در آستانه عید پاک ، یک سوپ بدون چربی به طور سنتی دفن می شود. با او و شاه ماهی دفن شده است.

یکی از راههای سرانجام شروع گفتگو با دختری برای بچه های روستا این بود که یک گلدان ژورا را در روز شنبه شنبه در درب او بشکنید. دختر بیرون رفت تا در را تمیز کند ، و سپس آقا با تعارفاتش. درست است ، مشخص نیست که این تاکتیک چقدر موفق بوده است. بعید است که دختران دوست داشته باشند ورودی را که قبلاً برای تعطیلات شسته شده بود ، بشویند.

در ایتالیا ، غذاهای سنتی عید پاک شامل کلمبا - پای به شکل کبوتر ، و پاسکوالینو ، پای با 33 لایه ، بر اساس تعداد سالهایی که مسیح زندگی می کرد ، است. برای صبحانه در روز عید پاک ، مرسوم است که تخم مرغ آب پز و سوسیس دودی ، برای ناهار یا شام - بره بخورید.

عید فصح برای یهودیان و کارائیت ها

در روز عید فصح ، همه کارها ممنوع است ، زیرا در روز شنبه جشن گرفته می شود - طبق سنت یهودیان ، روزی که برای کار ممنوع است. یهودیان در عید فصح نان بدون مخمر می خورند - ماتزو که فقط از آرد و آب تهیه می شود. آرد می تواند گندم ، چاودار ، جو ، بلغور جو دوسر یا املا باشد. کرایم ها (ترکهای کریمه ، با بیان نوع خاصی از یهودیت) شیر و عسل را به خمیر عید پاک اضافه می کنند و روی کیک ها چاشنی هایی ایجاد می کنند که آنها را شبیه خورشید می کند.

کارائیت ها به جای ماتزو خورشید نان می خورند
کارائیت ها به جای ماتزو خورشید نان می خورند

قبل از عید فصح ، خانه با دقت زیادی تمیز می شود و سعی می شود هر گونه اثری از چامتز - مواد غذایی یا نوشیدنی های مخمر شده ، حتی خرده های نان یا الکل که ممکن است تخمیر شوند ، از بین برود. پدران خانواده ها برای نشان دادن این که آنها در خانه رها نشده اند ، به جای تخم مرغ ، به طور تظاهری در سراسر خانه به دنبال خرده ریز هستند. همچنین در شب عید پاک ، همه باید چهار فنجان شراب یا شیره انگور بنوشند.

"دسته گل زنبق" یک تخم مرغ عید پاک ساخته شده توسط کارل فابرژ است که هرگز روسیه را ترک نکرده است ، در سطح نمادها سنت های عید پاک اروپا و سنت های روسی را به هم متصل می کند.

توصیه شده: