برنده جایزه: اسرار ضیافت تجلیل از برندگان جایزه نوبل

2024 نویسنده: Richard Flannagan | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 00:04

مراسم اهدای جایزه نوبل هر ساله در 10 دسامبر در استکهلم برگزار می شود. همه جوایز ، به جز جایزه صلح ، توسط پادشاه سوئد اهدا می شود و پس از اهدای جایزه ، همه برندگان و مهمانان آنها به ضیافت ویژه نوبل دعوت می شوند. منوی این ضیافت ، که از سال 1901 برگزار شد ، هرگز تکرار نشده است ، و کل دوره شام مهمانی به دومین مورد تأیید شده است ، و زمان برگزاری آن هرگز نقض نشده است.

طبق پروتکل

کل مراسم اهدای جایزه نوبل مطابق با پروتکلی است که سالها پیش نوشته شده است. و اگر مراسم رسمی اهدای جوایز به لطف تلویزیون توسط هر کسی قابل مشاهده باشد ، طبیعتاً هیچ کس از این ضیافت برنامه پخش نمی کند. این ضیافت جالب تر از ارائه جوایز نیست.

برندگان جایزه نوبل مجازند حداکثر 16 مهمان را به ضیافت شام برسانند. لیست و تعداد آنها از قبل مذاکره می شود. پادشاه و ملکه سوئد ، اعضای خانواده حاکم ، اعضای دولت و همچنین دانش آموزان همیشه در ضیافت حضور دارند. برای دومی ، قرعه کشی ویژه ای برگزار می شود که در آن دانشجویان دانشگاههای سوئد ، فارغ از تابعیت ، می توانند شرکت کنند.

به طور طبیعی ، یک کد لباس سخت برای شرکت کنندگان در مراسم و شام وجود دارد. برای زنان ، این یک لباس شب بلند با هر سبکی است ، برای مردان یک تاکسیدو ، پیراهن سفید و پاپیون ضروری است.

دقیق به میلی متر

این ضیافت همیشه در تالار آبی شهرداری برگزار می شود و حدود 1500 نفر در آن شرکت می کنند. حدود 7 روز قبل از ضیافت ، گلهای تازه و ترکیبات آماده از San Remo ایتالیایی وارد می شود. انتخاب شهر برای تحویل گلها چندان تصادفی نیست ، زیرا در سن رمو ویلای آلفرد نوبل واقع شد ، جایی که او آخرین سالهای زندگی خود را در آنجا گذراند و آن را جز میو نیدو - "لانه من" نامید.”. برای تزئین تالار آبی تالار شهر ، از 20 ظرف با تنوع رنگ زیاد استفاده می شود. پس از ضیافت ، همه آنها به بیمارستان ها و خانه های سالمندان سوئدی منتقل می شوند.

گارسون ها تمرینات خود را یک هفته قبل از ضیافت اصلی آغاز می کنند. پیشخدمت های ارشد نوعی پیشرو هستند. آنها همیشه یک باتوم هادی و یک کرنومتر در دست دارند و در کنار آنها لوح های خاصی با نمودارها ، فلش ها و نمادهای خاص وجود دارد.

حتی یک نفر که در مهمانی شرکت می کند حق انجام حرکات غیر ضروری را ندارد ، زیرا این می تواند منجر به خرابی کل سیستم شود. بیهوده نیست که مهمانداران ، با خط کش در دست ، همه ظروف را مرتب می کنند: فاصله بین لیوان ها ، بشقاب ها و کارد و چنگال تا یک میلی متر حفظ می شود. صندلی ها به همان شیوه ، در فاصله معینی از میز قرار می گیرند. در عین حال ، دقیقاً 60 سانتی متر برای هر مهمان سر میز اختصاص داده شده است.

بهترین ساعت یا کابوس سرآشپز

منوی شام مهمانی هرگز تکرار نمی شود ؛ تا 10 دسامبر ، در نهایت محرمانه نگه داشته می شود. و چند روز پس از مراسم ، نه تنها می توانید با او آشنا شوید ، بلکه سعی کنید. برای انجام این کار ، باید از "رستوران شهر" ، رستورانی که در ساختمان تالار شهر واقع شده است ، دیدن کنید ، جایی که به درخواست مشتری ، می توانند همه چیز را که از سال 1901 مورد احترام قرار گرفته است ، آماده کنند.

دو ماه قبل از مراسم ، متخصصان آشپزی سه گزینه برای منوی جشن را برای تأیید به اعضای کمیته نوبل ارائه می دهند.اما حتی پس از تأیید ، کار برای روشن شدن شرایط تغذیه فردی برندگان ادامه می یابد. نباید اجازه داد که مهمانی که به هر محصولی حساسیت دارد در بشقاب حساسیت زا شود ، در هر صورت گوشت به گیاهخواران داده نمی شود و یک یهودی غذای مخصوص کوشر تهیه می کند.

با وجود این واقعیت که حدود یک و نیم هزار نفر در ضیافت حضور دارند ، گرم شدن مجدد ظروف غیرقابل قبول است ، بنابراین ، سرو ظروف به گونه ای سازماندهی می شود که از لحظه ای که اولین پیشخدمت در درهای تالار آبی ظاهر می شود ، تا آخرین مهمان خدمت شود ، دقیقاً دو دقیقه گذشته است. یک استثنا فقط برای بستنی قائل شده است. به مدت سه دقیقه سرو می شود ، و حتی در آن زمان فقط به این دلیل که حذف آن با رژه ای با شمع و جرقه زن همراه است. در عین حال ، بستنی یک دسر ضروری است ، فقط طعم و طعم آن تغییر می کند.

شام توسط 20 بهترین سرآشپز تهیه می شود ، 200 پیشخدمت غذا ارائه می دهند ، 8 مدیر اقدامات کل کارکنان را هماهنگ می کند ، 5 سالمی مسئول سرو الکل هستند. به علاوه ماشین های ظرفشویی ، کارگران آشپزخانه عمومی. علاوه بر کارمندان اصلی ، لزوماً کارکنان اضافی نیز ارائه می شود. اگر آشپز یا پیشخدمت ناگهان بیمار شود ، که با چنین تنشی کاملاً قابل قبول است ، فرد دیگری بلافاصله جای او را می گیرد. همه اینها به منظور رعایت دقیق زمان بندی است.

یک سرویس ویژه برای این مراسم در سال 1991 ، برای نودمین سالگرد جایزه نوبل ، سفارش داده شد. به حق می توان آن را یک اثر هنری نامید. تنها فنجان چای موجود در مجموعه شخصاً برای شاهزاده خانم لیلیانا ساخته شد که قهوه نمی نوشد.

در ساعت 18-45 همه مهمانان از قبل در محل خود هستند. دقیقاً در ساعت 19 تا 19 ، مهمانان افتخاری به طور رسمی مطابق با جدول رتبه ها وارد سالن می شوند. اولین آنها پادشاه و ملکه هستند. در این مورد ، پادشاه یک زن را هدایت می کند ، برنده جایزه در فیزیک ، اگر یکی ، اگر نه ، همسر برنده در فیزیک وجود دارد. ملکه همواره با همراهی رئیس کمیته نوبل وارد سالن می شود.

اولین نان تست در 19-05 به نظر می رسد و همیشه برای پادشاه است. نان تست دوم به یاد آلفرد نوبل است و پس از آن ترکیب اجباری اعضای بدن. پس از ضیافت ، دقیقاً در ساعت 22 تا 15 ، توپ نوبل در تالار طلایی آغاز می شود و در ساعت 1 تا 30 این رویداد به پایان می رسد.

بنیانگذار جایزه نوبل ، آلفرد نوبل شیمیدان ، مهندس ، صنعتگر ، بشردوست مشهور سوئدی 93 کارخانه در 20 کشور تأسیس کرد ، نویسنده 355 اختراع ثبت شده از جمله دینامیت ، فشارسنج ، یخچال ، متر گاز ، سوئیچ سرعت بود. با این حال ، او میلیونر در خون و تاجر در مرگ نامیده می شد. تناقضات زیادی در زندگی او وجود داشت: جایزه صلح با پول دریافت شده از اختراع مرگبار تعیین شد.