آنها چه کسانی هستند - نوابغ آشپزی: 12 نفر از موفق ترین و ثروتمندترین سرآشپزهای جهان

2024 نویسنده: Richard Flannagan | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 00:04

به نظر می رسد که کار آشپز با پردرآمدترین کار در جهان فاصله دارد. اما سرآشپزهای با استعداد موفق شدند حرفه خود را به واقعی ترین هنر عالی تبدیل کنند و آن را به یک تجارت بسیار سودآور تبدیل کنند. نام برخی از آنها امروزه در سراسر جهان شناخته شده است و میزان درآمد ماهانه از مدتها پیش از وحشی ترین انتظارات فراتر رفته است. آنها چه کسانی هستند ، نوابغ آشپزی که حقوق ماهانه آنها ده ها یا حتی صدها هزار دلار است؟

آنتونی بوردین

درآمد ماهیانه 60 هزار تومان

او خود را به عنوان یک متخصص آشپزی عجیب و غریب معرفی می کند. باید اعتراف کنم ، آنتونی بوردین در این زمینه به اوج فوق العاده ای رسیده است. آشپز آمریکایی فرهنگ جهانی را بطور کلی و آشپزی را به طور خاص با اشتیاق تمام نشدنی کاوش می کند. او کتابهای مشهوری می نویسد ، برنامه شخصی خود را اجرا می کند ، بینندگان و خوانندگان را با دستور العمل های اصلی که می توانند به راحتی در آشپزخانه خودشان تکثیر شوند ، آشنا می کند.

تام کولیچیو

درآمد ماهیانه 83 هزار دلار

یکی از بنیانگذاران میخانه گرامرسی در نیویورک زمانی آشپز ساده ای بود ، بعداً مالک مشترک رستوران شد و به دلیل عملکرد خود به عنوان قاضی اصلی برنامه واقعیت سرآشپز در کانال براوو مشهور شد. او برنده پنج جایزه دستاورد آشپزی بنیاد جیمز برد است. امروزه او دارای چندین رستوران لوکس در ایالات متحده است و کتابهای دستور العمل تام کولیچو تقاضای زیادی دارد. به هر حال ، کتابهای آشپزی مادربزرگش کتاب اصلی درسی آشپز شد. در ژوئن 2020 ، تام کولیچی پادکست Citizen Chef خود را در زمینه تغذیه ، سیاست و شهروندی ارائه کرد.

گای آتشین

درآمد ماهیانه 330 هزار دلار

صاحب سه رستوران در کالیفرنیا و مجری تلویزیون به خاطر آوردن عنصری از فرهنگ عامه پسند در تلویزیون های غذایی آمریکایی معروف است. به نوشته نیویورک تایمز ، "برنامه های آشپزی رستوران دار بینندگان مرد را بیش از سایر تماشاگران شبکه جذب می کند." حرفه او پس از برنده شدن در The Next Food Network Star شروع شد.

بابی فلای

درآمد ماهیانه 375 هزار دلار

رستوران دار آمریکایی ، شرکت کننده در آشپزی واقعیت آشپزی و سرآشپز صاحب چندین موسسه در ایالات متحده است ، برنامه های تلویزیونی را در شبکه غذا و برنامه های وب را میزبانی می کند. علاوه بر این ، بابی فلای از فروش کتابهای خود با دستور العمل های اصلی درآمد خوبی کسب می کند. علاوه بر جوایز و جوایز متعدد در زمینه هنرهای آشپزی ، سرآشپز صاحب یک ستاره در پیاده روی مشاهیر هالیوود است.

نوبوکی ماتسوشیما

درآمد ماهیانه 420 هزار دلار

آشپز و رستوران دار مشهور سوشی به خاطر غذاهای ترکیبی اش معروف است که غذاهای سنتی ژاپنی را با مواد پرو ترکیب می کند. غذای امضای نوبوکی ماتسوشیما ، کدو سیاه در میسو است. او رستوران های Nobu خود را در چندین کشور افتتاح کرده است و همچنین در سه فیلم بازی کرده است. به هر حال ، رستوران های آن از ماهی تن ماهی آتلانتیک در خطر انقراض سرو می کنند.

تاد انگلیسی

درآمد ماهانه 455 هزار دلار

او که یکی از مشهورترین و دوست داشتنی ترین سرآشپزهای آمریکایی است ، از لطف قبیله روچیلد و نمایندگان اشراف مونت کارلو برخوردار است. او میزبان برنامه آشپزی خود ، Journey with Todd English ، در PBS بود ، داور Cooking Under Fire بود و امروزه صاحب ده ها رستوران در سراسر جهان است.

آلن دوکاس

درآمد ماهیانه 495 هزار دلار

او اولین آشپزی بود که سه رستوران با ستاره میشلن در سه شهر داشت. آلن دوکاس همچنین یکی از دو آشپزی است که در طول زندگی حرفه ای خود از 21 ستاره میشلن لذت برده است. سرآشپز فرانسوی یکی از 50 رستوران دار مادام العمر جهان شناخته شده است.

پائولا دین

درآمد ماهیانه 705 هزار دلار

سرآشپز ، رستوران دار ، نویسنده و مجری تلویزیون آمریکایی. او بیشتر بخاطر دستور العمل های کره و قندش شناخته می شود (و مورد انتقاد قرار می گیرد). این آشپز خانم 14 کتاب از جمله پرفروش ترین کتاب مقدس آشپزی جنوبی منتشر کرده است. او برنده جایزه امی برای مجری تلویزیون شد و در سال 2020 در لیست ثروتمندترین سرآشپزهای جهان در رتبه پنجم قرار گرفت.

ولفگانگ پاک

درآمد ماهیانه 750 هزار تومان

سرآشپز ، رستوران دار و تاجر استرالیایی دارای بیست رستوران زنجیره ای و شرکت های پذیرایی است. علاوه بر این ، کتابهای دارای حق چاپ و محصولات مجاز خود را به مصرف کنندگان ارائه می دهد. طرفداران ولفگانگ پاک تحت تأثیر رویکرد مدرن وی در تغذیه قرار گرفته اند. او برنامه ای را منتشر کرد که شامل دستور العمل ها و ایده های برنامه ریزی مهمانی است. در سال 2013 ، پاک مفتخر به عضویت در تالار مشاهیر آشپزی شد.

راشل ری

درآمد ماهانه 975 هزار دلار

سرآشپز ، مجری تلویزیونی ، نویسنده و تاجر آمریکایی بیش از 20 کتاب آشپزی نوشته است و مجله خود را منتشر می کند و همچنین به بینندگان می آموزد که چگونه سریع ، آسان و ارزان بپزند. در عین حال ، راشل رای مالک رستوران نیست ، اما از سال 2020 در لیست ثروتمندترین سرآشپزهای جهان در رتبه سوم قرار دارد.

گوردون رمزی

درآمد ماهیانه 1.5 میلیون دلار

امروزه این آشپز اسکاتلندی پردرآمدترین در جهان نامیده می شود. گوردون رمزی همچنین به عنوان مجری تلویزیون و رستوران دار ، برنده 15 ستاره میشلن و سه جایزه کتی شناخته می شود. در سال 2006 ، او توسط ملکه الیزابت دوم به عنوان افسر درجه امپراتوری بریتانیا منصوب شد. او همچنین دارای 23 رستوران در سراسر جهان است و قصد دارد پروژه های تلویزیونی و رستوران های خود را گسترش دهد.

جیمی الیور

درآمد ماهانه چند سال پیش 2.5 میلیون دلار بود

جیمی الیور می تواند در لیست ثروتمندترین سرآشپزهای جهان قرار گیرد ، با این حال ، با وجود دستمزد بسیار زیاد برای کار ، او پول زیادی را به امور خیریه اهدا می کند و در مقطعی از زمان این آشپز به سادگی بخشی از امپراتوری رستوران خود را از دست می دهد. شایان ذکر است که جیمی الیور از نارساخوانی رنج می برد و اولین کتاب را به تنهایی در 38 سالگی خواند. اما این مانع از دستیابی به موفقیت های برجسته نشد و به یکی از تأثیرگذارترین تجار در بریتانیای کبیر تبدیل شد. امروزه جیمی الیور مشغول ایجاد یک شرکت جدید است که امروزه آن را به عنوان "یک جنبش جهانی از افرادی که از تجارت به عنوان یک نیروی خوب استفاده می کنند" تصور می کند.

اگر نمی دانید آندره راش کیست ، پس آخرین چیزی که ممکن است هنگام ملاقات با او برای اولین بار به ذهن شما برسد ، تعلق او به دنیای آشپزی است. بیشتر از همه ، او از نظر ظاهری به یک ورزشکار بدنسازی برنده جایزه شباهت دارد ، اما مطمئناً آشپزی نیست که بتواند ظرف چند دقیقه یک غذای عالی تهیه کند.