فهرست مطالب:
تصویری: آنچه در کتابهای آشپزی نوشته شده توسط اسرای جنگی و اسرای اردوگاه ها یافت می شود
2024 نویسنده: Richard Flannagan | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 00:04
شرایط در اردوگاه ها در همه زمان ها بسیار مطلوب نبود. این امر در مورد گولاگ و اردوگاه های کار اجباری در طول جنگ جهانی دوم صدق می کند. کار سخت ، بیماری ، گرسنگی و ناامیدی سهم همه کسانی بود که به آنجا رسیدند. و از همه شگفت انگیزتر شاهدان خنگ وحشت های گذشته هستند که تا زمان ما آمده است: کتابهای آشپزی که توسط زندانیان نوشته شده است.
زیباترین کتاب
اریک-امانوئل اشمیت ، نویسنده فرانسوی و بلژیکی در داستان "زیباترین کتاب" حادثه ای را که در مسکو برایش اتفاق افتاده است ، توصیف می کند. در یکی از رویدادها ، زنی به او نزدیک شد و پرسید آیا دوست دارد به زیباترین کتاب جهان نگاه کند؟ غریبه این اظهار نظر طنز آمیز را که او قصد داشت چنین کتابی بنویسد ، نپذیرفت و در پاسخ ، داستان مادر و دوستانش را شروع کرد. زنان به اتهام تحریک علیه استالین و شرکت در جنبش تروتسکیستی دستگیر و به اردوگاه ها فرستاده شدند.
در شرایط اردوگاه ها ، آنها در مورد آنچه می توانند به عنوان میراثی برای دختران خود باقی بگذارند فکر می کردند ، که ممکن است هرگز آنها را در زندگی خود نبینند. زندانیان که خود را سیگاری نشان می دادند ، تنباکو را از سیگار بیرون می کشیدند و برای نوشتن پیام برای کودکان کاغذ جمع آوری می کردند. با این حال ، از ترس فلج شده ، آنها نمی توانند یک خط بنویسند. ترسناک ترین و زشت ترین آنها ، لیلی ، شروع به نوشتن کرد.
او اولین کسی بود که گولاگ را ترک کرد و یک دفترچه نازک خانگی به دامن خود دوخت. لیلی و دوستانش مدت ها است که فوت کرده اند و دختران زندانیان سابق گاهی اوقات ملاقات می کردند و به "زیباترین کتاب" نگاه می کردند و آن را با دقت از دستی به دست دیگر منتقل می کردند. دستور غذا در هر صفحه نوشته شده بود.
اریک-امانوئل اشمیت داستان "زیباترین کتاب" را در سال 2009 منتشر کرد که این داستان را ، هرچند به شکل کمی تغییر یافته ، روایت می کرد. کارگردان فرانسوی آن خورخه به داستان علاقه مند شد.
او با نویسنده ای که واقعیت داستان را تأیید کرد ، نام رویدادی را که در آن حضور داشت ، برقرار کرد. خورخه با کمک یکی از دوستان وزارت خارجه لیستی از دعوت شدگان به نشست مسکو را پیدا کرد. یکی دیگر از دوستان کارگردان به آن جورج کمک کرد تا زنی را پیدا کند که زیباترین کتاب را نگه داشته است.
در حقیقت ، او داستان مادربزرگ شوهرش ، ورا نیکولاینا بیکزادیان ، زندانی گولاگ در پوتما را از سال 1938 تا 1948 گفت. این او بود که با کمک دوستان نگون بخت خود یک کتاب دستور العمل منحصر به فرد تهیه کرد. گفتگوها و خاطرات غذا به آنها این امکان را می داد تا بر موج های خاطره به گذشته شاد بازگردند و عقل خود را در شرایط ناامیدی کامل حفظ کنند. آنها نه روی کاغذ دستمال کاغذی ، بلکه روی قطعات کوچک نوشتند …
در آشپزخانه حافظه
در سال 1996 ، کتاب "در آشپزخانه حافظه" منتشر شد که حاوی دستور العمل هایی بود که مینا پاچتر ، که در اردوگاه کار اجباری ترزین اشتات ، در 30 کیلومتری پراگ ، در اثر گرسنگی جان باخت ، نوشت. 25 سال پس از مرگ او ، یک تماس تلفنی در خانه دختر مینا آنا استرن به صدا درآمد و یک فرد غریبه این بسته را از مادرش گزارش کرد. او آن را به یکی از دوستان خود منتقل کرد ، و سپس این آخرین هدیه مادرش 25 سال سفر کرد و مسیر را از طریق اسرائیل ، اوهایو گذراند و سرانجام به نیویورک رسید.
این بسته کوچک حاوی عکسی از مینا پختر با نوه اش ، اشعاری توسط مادرش و یک دفترچه دست دوز شامل برگ های نازک بود که دستور العمل ها روی آن نوشته شده بود.کیک لینزر ، گولاش با رشته فرنگی ، مرغ گالانتین … زنان ، از نظر روحی و جسمی خسته ، دستورالعمل هایی را دیکته می کردند و مینا آنها را با دقت یادداشت می کرد.
در سال 2007 ، آن خورخه فیلمی را برای تلویزیون کابلی منتشر کرد ، جایی که داستان ظاهر کتاب "در آشپزخانه حافظه" را بیان کرد ، پس از آن با جریان نامه ای بمباران شد. در آنها ، مردم در مورد بستگان خود نوشتند که همان کتابهای دستور العمل را در زندان ها و اردوگاه ها نگهداری می کردند.
در سال 2014 آنا خورخه فیلم دیگری "جشن های خیالی" را منتشر می کند ، جایی که همه این داستان ها را می گوید و با مایکل برنبوم ، مدیر پروژه موزه یادبود هولوکاست ایالات متحده مصاحبه می کند. او این کتاب را که توسط زنان ترزین اشتات نوشته شده است ، "یک شورش معنوی در برابر شدت این شرایط" توصیف می کند و از برخورد با این سند به عنوان چیزی غیر از یک اثر تاریخی مهم هشدار می دهد. ارزش کتاب در لذتهای آشپزی پیشنهادی نیست ، بلکه در درک توانایی روح انسان برای فراتر رفتن از شرایط و ادامه رویاپردازی در مورد گذشته و آینده است.
خاطرات وارن استوارت
او در زمان تحصیل در دانشگاه آلاباما دانشجوی دانشگاه آلاباما بود و در سال 1941 به خدمت رفت. در یکی از پایگاه های اقیانوس آرام ، استوارت به همراه دیگر پرسنل نظامی توسط ژاپنی ها اسیر شد و سپس به اردوگاه کار در کاوازاکی فرستاده شد و 40 ماه در آنجا اقامت داشت. از 2000 اسیر جنگی ، کمتر از 1000 نفر خود را به مقصد رساندند ، بقیه بر اثر گرسنگی در محفظه بار جان باختند. در راه ، سربازان ژاپنی هر از چند گاهی سطلهای کوچکی از توپ های برنج را که سهمیه جیره زندانیان را در طول مسیر تشکیل می دادند ، روی طناب می انداختند.
در کاوازاکی ، وارن استوارت دفتر خاطرات مفصلی داشت ، جایی که با دقت به آنها غذا می داد. این عمدتا برنج با سوپ کلم و هویج یا رشته فرنگی در آب گوشت خوک و پیاز بود. اما گروهبان در دفتر خاطرات خود دنیای آشپزی کاملاً متفاوتی را توصیف کرد. زندانیان دستور العمل های پفک خامه ای ، کیک عسلی ، نان خرما گیلاس و تماله خوک را به اشتراک گذاشتند.
یک صفحه کامل به لیست ساندویچ های دفتر وارن استوارت اختصاص داده شده است. بعداً ، پسر یک زندانی سابق جنگی رادی استوارت در مصاحبه ای می گوید که این یک نوع فرار از ذهن بود در حالی که بدن محدود به شرایط اردوگاه بود. امروزه رادی استوارت دفترچه یادداشت پدرش را ارزشمندترین چیزی می داند که دارد.
دستور العمل های Bilibid
یکی دیگر از اسرای جنگی آمریکایی ، چیک فاولر ، مجله ای در زندان بیلیبید در فیلیپین نگهداری می کرد و عمه اش آن را در سال 1945 منتشر کرد. این کتاب شامل دستور العمل هایی است که توسط دیگر اسرای جنگی که از کشورهای مختلف به بیلیبید آمده اند به فولر دیکته شده است. این کتاب شامل دستور العمل های انگلیسی و غذاهای آمریکایی ، چینی و مکزیکی ، ایتالیایی به همراه دستور العمل های فرانسوی ، فیلیپینی و جاوا است. این زبان ارتباطی جدیدی بود و تخیلات غذایی آنها به آنها اجازه می داد تا وحشت زندان را فراموش کنند.
بادهای تلخ
هری وو بیش از 19 سال را در اردوگاه چینی لائوگای در زمان فرمانروایی مائو تسه تونگ گذراند و در کتاب خاطرات خود بادهای تلخ: خاطرات سالهای من در گولاگ چین ، در مورد چگونگی توسل زندانیان لاغر به تمرین "تصور غذا" نوشت.. " هر زندانی طرز تهیه یک غذای خاص را به تفصیل بیان کرد. همه به معنای واقعی کلمه عطر و طعم غذاهای توصیف شده را تصور می کردند و همه با نفس نفس زده به آن گوش می دادند.
بسیاری از نویسندگان این دستور العمل ها مدت ها است که رفته اند ، اما پرونده هایی که آنها نگه داشته اند هنوز وحشتناک است. آنها آنها را از گرسنگی نجات ندادند ، بلکه به آنها این فرصت را دادند که به آینده امیدوار باشند ، زندگی که در آن گرسنگی و قلدری وجود نخواهد داشت. و مردم را از نابودی جسمی و روحی نجات دادند.
کار اجباری و شرایط مرگبار چیزی است که اردوگاه های اسرای نازی به آن معروف هستند. با این حال ، اشپیگل در مورد آرشیوی از عکس ها از می نویسد اردوگاه "نمونه" در آلمان ، جایی که در طول جنگ جهانی دوم زندانیان نمایش می گذاشتند ، ورزش می کردند ، در کتابخانه وقت می گذراندند و به سخنرانی های دانشگاهی گوش می دادند. پشت سیم خاردار
توصیه شده:
نحوه ایجاد جهان در روسیه نشان داده شد: آنچه توسط خدا و آنچه توسط شیطان خلق شده است
دنیای ما پر از راز و رمز است. تا کنون بشریت قادر به کاوش کامل فضا ، سیارات و اجرام مختلف آسمانی نبوده است. بله ، این ، شاید ، اصلا امکان پذیر نیست! و افرادی که صدها و هزاران سال پیش زندگی می کردند چطور؟ آنچه افسانه ها و افسانه ها نیاکان ما اختراع نکرده اند و آنچه آنها باور نداشتند. این روزها آنقدر خنده دار است که نسخه آنها از خلقت جهان را بخوانم
نویسندگانی که از کتابهای نوشته شده پشیمان شده اند زیرا خوانندگان آنها را اشتباه درک کرده اند
بسیاری از نویسندگان در برهه ای از زمان از کتاب ها یا قهرمانان خود که در صفحات پرورش یافته اند متنفر می شوند. گاهی اوقات این اتفاق بعد از بازنویسی دهم اثر رخ می دهد ، زمانی که به نظر می رسد پایان آن وجود نخواهد داشت ، گاهی واکنش خوانندگان و منتقدان ناامید کننده است ، اما مواردی وجود داشت که یک رمان موفق عامل پرخاشگری یا توسعه هراس های جمعی ، نویسندگان از آسیبی که به آثار آنها وارد شده بود وحشت کرده بودند و حتی سعی کردند کتابهای منتشر شده را "از بین ببرند"
9 کتاب نوشته شده در قرن 18-19 که توسط خوانندگان مدرن خوانده می شود
هر بار کتابهای خاص خود را داشت که ذهن خوانندگان را به وجد می آورد و پرفروش ترین ها می شدند. با این حال ، با گذشت زمان ، نویسندگان جدید ، طرح های جدید و قهرمانان جدید ظاهر شدند. در حال حاضر دیگر آثار مردم در سراسر جهان با حرارت می خوانند ، نظرات خود را در مورد آنها به اشتراک می گذارند ، که بهترین آنها محسوب می شود. اما در میان انواع کتابهایی که در قرن نوزدهم پرفروش شدند ، کتابهایی وجود دارند که امروزه اهمیت خود را از دست نداده اند
اسیر شدن توسط روس ها: آنچه اسرای جنگی آلمان در مورد سالهای سپری شده در اتحاد جماهیر شوروی به یاد داشتند
در پاییز 1955 ، آخرین اسیر جنگی آلمان به آلمان آزاد شد. در مجموع ، حدود 2 میلیون نفر در دوران بازگشت به خانه رفتند. در دوران پس از جنگ ، آنها در ساخت و بازسازی اقتصاد ملی مشارکت داشتند. آلمانی ها زغال سنگ و طلای سیبری را استخراج کردند ، Dneproges و Donbass را بازسازی کردند و سواستوپول و استالینگراد را بازسازی کردند. با وجود این واقعیت که اردوگاه ویژه مکان دلپذیری نیست ، زندانیان سابق در خاطرات خود نسبتاً خوب از آن زمان صحبت می کردند ،
هیچ کس فراموش نمی شود ، هیچ چیز فراموش نمی شود: 602 سرباز کشته شده ، که توسط داوطلبان پیدا شده است ، در نزدیکی سن پترزبورگ استراحت می کنند
در آستانه 9 مه ، گروهی از داوطلبان بقایای 602 سرباز جنگ جهانی دوم را که در سواحل رودخانه نوا پیدا کرده بودند ، دفن کردند. حدود 200 هزار سرباز شوروی در آن مناطق جان باختند و بسیاری از آنها در همان جایی که مرگ بر آنها غلبه کرد باقی ماندند و هرگز به درستی دفن نشدند. و تنها در حال حاضر ، هفت دهه بعد ، درگذشتگان بالاخره توانستند آرامش را بیابند و بستگان سرانجام فهمیدند که چه اتفاقی برای پدربزرگ و پدربزرگشان افتاده است