چگونه رعیت ابریکوسوفس پادشاهان شیرینی روسیه قبل از انقلاب شدند

2024 نویسنده: Richard Flannagan | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 00:04

آب نبات "پای کلاغ" ، درج و اسباب بازی های کوچک پنهان شده در شیرینی ، خرگوش شکلاتی و بابانوئل در فویل - همه این شادی های دوران کودکی در قرن 19 توسط یک فرد با استعداد و یک تاجر منحصر به فرد موفق ، "پادشاه چسبناک" روسیه الکسی ابداع شد. ایوانوویچ ابریکوسوف. پس از انقلاب ، نام این مرد بدون محاسبه فراموش شد ، و فرزند فکری او ، که یکی از دغدغه های بزرگ شیرینی پزی بود ، به نام رئیس کمیته اجرایی منطقه سوکولنیکی پیوتر آکیموویچ بابایف نامگذاری شد.

اعتقاد بر این است که روسیه قبل از انقلاب اصلاً "کشور فرصتهای بی پایان" نبود ، اما استعداد ، مشارکت و کار طولانی مدت صادقانه ، احتمالاً در هر شرایطی باید به موفقیت منجر شود. به عنوان مثال ، کارآفرین و تولید کننده الکسی ایوانوویچ ابریکوسوف است. تأمین کننده دربار اعلیحضرت شاهنشاهی ، رئیس هیئت مدیره بانک حسابداری ، رئیس هیئت مدیره آکادمی عملی علوم بازرگانی و سرپرست مشاور دولتی ، به طرز شگفت آوری ، نوه یک سرف بود. طبق افسانه های خانواده ، استادکار با استعداد استپان نیکولایویچ آنقدر در تهیه مربا و سایر خوشمزه های شیرین مهارت داشت که در سال 1804 او معشوقه خود را متقاعد کرد که اجازه دهد او برای اجاره به مسکو برود. به هر حال ، طبق یکی از نسخه ها ، نام ابریکوسوفها نه از نام میوه های مورد علاقه آنها ، بلکه از کلمه "اجاره" آمده است. تجارت با بنیانگذار سلسله به خوبی پیش رفت و به زودی او توانست خانواده را کاملاً بازخرید کند و تولید کمی شیرینی و مربا را ترتیب دهد ، که در مغازه خود او فروخته می شد.

فرزندان او که وارث شغل پدرشان بودند ، اقبال کمتری داشتند. تا سال 1841 ، آنها ورشکست شدند ، اموال به دلیل بدهی ها تحت چکش قرار گرفت و یکی از پسران یک تاجر شکست خورده ، الکسی ، مجبور به قطع تحصیل شد. مرد جوان ، با امیدواری و رویای دانشگاه ، آکادمی عملی علوم تجاری را ترک کرد و به کار در دفتر تامین کننده قند که می شناسد رفت. با این حال ، تاجر معروف آینده ناامید نشد. با انجام کارهای کوچک یک پیام رسان و دروازه بان ، او به تدریج به رتبه حسابدار رسید و در عین حال همه پیچیدگی های تجارت را آموخت. پنج سال بعد ، او تصمیم گرفت تا کسب و کار خود را راه اندازی کند ، و صاحبش حتی با وام برای اولین شیرینی فروشی به او کمک کرد.

علاوه بر این ، مرد جوان به طرز شگفت انگیزی ازدواج کرد. با این وجود ، گاهی اوقات در زندگی ، محاسبه و احساسات تجاری ممکن است با هم در تضاد نباشند. منتخب او ، آگریپینا الکسینوا موساتوا ، دختر تولیدکننده دخانیات بود. او نه تنها پنج هزار روبل جهیزیه به همسرش آورد ، بلکه به یک پشتوانه واقعی در زندگی تبدیل شد. این زن شگفت انگیز 22 فرزند به دنیا آورد که 17 نفر از آنها بزرگ شدند ، همگی تحصیلات عالی دریافت کردند و بسیاری از آنها ستاره واقعی شدند. به نظر می رسد که این برای یک نفر کاملاً کافی است ، اما Agrippina Alekseevna در تاریخ به عنوان حامی ، سازمان دهنده و نگهبان بیمارستان زایمان در مسکو ، که هنوز نام او را دارد (تاریخ زایشگاه شماره 6 به نام A. A. Abrikosova) در تاریخ ماند.

در همین حال ، تجارت تاجر جوان در حال رشد بود. از یک شیرینی فروشی کوچک ، او به تدریج به یک امپراتوری واقعی تبدیل شد. پنجاه سال بعد ، در پایان قرن 19 ، مشارکت فرزندان A. Abrikosov یکی از سه بزرگترین شرکت شیرینی پزی روسیه بود.علاوه بر کارخانه در مسکو ، شامل شبکه ای از فروشگاه های خرده فروشی مارک دار ، انبارهای عمده فروشی در هر دو پایتخت و نمایشگاه های بزرگ ، شعبه ای از کارخانه و یک کارخانه قند در سیمفروپل ، جعبه و کارخانه بسته بندی بود. موفقیت در این طاقچه دشوار ، که در آن ابریکوسوف جوان بلافاصله با بسیاری از رقبا ملاقات کرد ، عمدتا با ویژگی های شخصی او توضیح داده می شود.

الکسی ایوانوویچ از اولین روزهای کار خود کیفیت محصولات را اصلی ترین عامل تولید می دانست. او بسیار سختگیرانه از کارگران خواستار رعایت قوانین بهداشتی و ظاهر بی عیب و نقص بود ، می توانست آنها را به دلیل مستی بیرون بکشد. با این حال ، شرایط کار در آن زمان عالی بود - دستمزد حدود 550 روبل در سال (این بسیار بیشتر از متوسط بود) ، یک سیستم مشوق های پولی برای سالها کار وجود داشت و ابریکوسوف شخصاً مدالهای ویژه ای ارائه کرد. برای کارگران ، خوابگاه ساخته شد ، که در آن 1-2 نفر در یک اتاق مستقر شدند یا یک اتاق جداگانه برای یک خانواده اختصاص داده شد ، یک بیمارستان کار کرد و همچنین ، با مراقبت Agrippina Alekseevna ، یک مهد کودک و یک بیمارستان زایمان.

یکی دیگر از دلایل موفقیت ، استفاده صحیح از تبلیغات و همانطور که امروز می گفتند ، یک رویکرد خلاقانه بود. این ابریکوسوف بود که برای اولین بار ایده گذاشتن کارت پستال های کوچک ، پازل و سایر شگفتی ها را در شکلات مطرح کرد (کسانی که مانند امروز از این کار خوشحال بودند) ، او همچنین نویسنده خرگوش های شکلاتی در فویل روشن نامیده می شود - مانند اسباب بازی های شیرین حتی جمع آوری شده بودند ، بسیار زیبا بودند. و سرانجام ، هنوز هم "پاهای کلاغ" همه دوست دارند. علاوه بر دستور العمل منحصر به فرد ، دقیقاً نیمی از موفقیت شیرینی ها با نامی غیر معمول همراه است. به هر حال ، هنوز دقیقاً مشخص نیست که چرا "پنجه ها". اولین گزینه ای که می توانیم روی جعبه های عتیقه ببینیم ، بینی های غاز بود. غیر معمول است ، اما مشتریان آن را دوست داشتند. و نمونه هایی از تبلیغات امروزه ابریکوسف می تواند کتابهای درسی بازاریابی را تزئین کند. به عنوان مثال ، قبل از سال جدید 1880 ، گزارشی در روزنامه ها ظاهر شد که فقط موهای بلوند در یک فروشگاه در ابریکوسوف به عنوان زن فروشنده و در مغازه دیگر فقط سبزه کار می کردند. البته ، مسکوها عجله کردند تا بررسی کنند که آیا واقعاً چنین است ، و در عین حال برای تعطیلات خوشمزه خریداری کردند.

و با این حال ، اصلی ترین دستاورد خانواده Abrikosov فرزندان آنها بود. از 17 فرزند ، چهار نفر به کار پدر خود ادامه دادند ، برخی پزشک و دانشمند شدند. پس از انقلاب ، برخی از فرزندان روسیه را ترک کردند ، اما بسیاری باقی ماندند و توانستند زندگی خود را در اتحاد جماهیر شوروی برقرار کنند. به عنوان مثال ، نوه ای به نام پدربزرگش ، الکسی ایوانوویچ ابریکوسوف ، آسیب شناس مشهور جهان ، دانشگاهی آکادمی علوم اتحاد جماهیر شوروی ، یکی از پزشکانی بود که اجساد لنین و استالین را مومیایی کرد. لیست همه فرزندان معروف این نام خانوادگی شایسته دشوار است ، اما می توان از چندین بازیگر مشهور نام برد. آندری لووویچ ابریکوسوف ، هنرمند مردمی اتحاد جماهیر شوروی ، برای ما آشنا از فیلم های "الکساندر نوسکی" ، "ایلیا مورومتس" و "ایوان مخوف" مجری نقش گریگوری ملخوف در اولین اقتباس سینمایی از "دان آرام" شولوخوف شد. "، و پسرش گریگوری آندریویچ ابریکوسوف در فیلم" عروسی در مالینوکا "به عنوان آتامان گریتیان تاوریچسکی یاد شد.

هنگامی که در سال 1899 آبریکوسوف عروسی طلایی خود را جشن گرفتند ، 150 نفر برای تبریک به آنها جمع شدند - فرزندان ، نوه ها ، نوه های بزرگ و بستگان آنها. کودکان در این روز تاج های طلایی تزئین شده با الماس را به والدین خود هدیه کردند.

در ادامه "تم شیرین" بخوانید: معروف ترین "آلیونکا" ، یا داستان دختری با بسته بندی شکلاتی