چگونه فیدل کاسترو با بستنی معمولی ایالات متحده را به چالش کشید

2024 نویسنده: Richard Flannagan | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 00:04

در زمان شکل گیری دولت سوسیالیستی ، فیدل کاسترو با مشکلات زیادی روبرو شد. در حقیقت ، او به مخالف ایدئولوژیکی ایالات متحده تبدیل شد ، که کوبا را پایگاهی برای اتحاد جماهیر شوروی در 90 مایلی فلوریدا می دانست. واشنگتن پایگاه نظامی گوانتانامو را در نزدیکی کوبا قرار داد که می تواند 50 کشتی جنگی را در خود جای دهد. اما برای کاسترو بسیار ناخوشایندتر قطع عرضه محصولات لبنی به کوبا بود.

کمبود عرضه محصولات لبنی به یک مشکل واقعی برای کوبا تبدیل شد ، زیرا خود Comandante علاقه زیادی به بستنی و میلک شیک بر اساس آن داشت. می توان گفت که از زمانی که سلیا سانچز ، هم رزم و دوست رزمی اش ، یک کیک بستنی را به عنوان یک هدیه تولد به او ، یک انقلابی جوان ، هدیه داد ، او طرفدار این دسر شد.

بعداً ، هنگامی که قیام پایان یافت ، او مدتی در هتل هاوانا لیبر زندگی کرد ، جایی که از میلک شیک های کافه تریا لذت می برد. اشتیاق فیدل کاسترو به بستنی به حدی بود که ماموران سیا حتی یکبار نقشه ای برای از بین بردن Comandante طراحی کردند که بر اساس آن آنها سعی کردند شیر میلک وی را مسموم کنند. ژنرال بازنشسته سیا در مصاحبه با رویترز اعتراف کرد که این طرح خاص بیش از هر زمان دیگری به حذف فیدل نزدیک است.

تحریم کامل آمریکا در سال 1962 عرضه محصولات لبنی کوبا و سایر صادرات ایالات متحده را قطع کرد. مشکل این بود که پرورش گاو در کوبا به دلیل آب و هوای بسیار گرم برای آنها غیرممکن بود. اما فیدل کاسترو در سال 1966 ایالات متحده را به چالش کشید تا بزرگترین بستنی فروشی جهان را در جزیره ای بدون لبنیات در آن زمان بسازد.

مدیریت این پروژه واقعاً دوران ساز برای کوبا به همان سلیا سانچز سپرده شد. او دختر یک پزشک ثروتمند بود و در طول انقلاب به فیدل کاسترو و چه گوارا غذا داد و پس از آن خود به انقلابیون پیوست و سالها دوست صمیمی کماندانه بود.

این اولین پروژه بزرگ سلیا نبود: زمانی او پروژه ای را برای تولید سیگار برگ مورد علاقه کاسترو در زمان فرار تولیدکنندگان از کوبا رهبری کرد. قرار بود بستنی فروشی فقط 6 ماه پس از تصویب پروژه ایجاد آن ، درهای خود را باز کند. سلیا سانچز وظیفه ای را برای معمار ماریو گیرونا تعیین کرد: ایجاد کافه ای که بتواند همزمان 1000 نفر را در خود جای دهد.

نام این نهاد از خود سلیا گرفته شده است ، که نام باله مورد علاقه خود Coppelia را برای این کار انتخاب کرد و پیشخدمت ها زنانی بودند که شبیه بالرین بودند. در طول چهار سال پس از تحریم ، کاسترو خستگی ناپذیر تلاش کرد تا هزینه Coppelia و همه موارد را تأمین کند. بقیه کوبا با شیر محلی فقط گاوهای گاو گاو می توانند در جزیره زندگی کنند ، اما میزان شیر آنها بسیار پایین بود. به دستور کاسترو ، گاو هلشتاین از کانادا به کشور آورده شد ، اما حتی در انبارهای تهویه مطبوع ، آنها نمی توانند به طور عادی زندگی کنند. یک سوم گاوهای وارداتی طی چند هفته مرده اند.

اما کاسترو تسلیم نشد و گفت که کوبا باید نژاد جدیدی را توسعه دهد که بتواند در شرایط آب و هوایی معین زنده بماند و شیر بدهد. Comandante صادقانه معتقد بود که توسعه صنعت لبنیات جزیره لیبرتی ارزش سرمایه گذاری در آن را دارد.

او مشتاقانه می خواست برتری سوسیالیسم بر سرمایه داری را اثبات کند ، از جمله این واقعیت که در یک جامعه سوسیالیستی امکان تولید محصولات با کیفیت بهتر از ساختار دولتی سرمایه داری وجود دارد. و کافه کوپلیا نمونه بارز او بود. علاوه بر این ، او معتقد بود که وابستگی به سایر کشورها برای هر چیزی دیر یا زود به سلاحی علیه کوبا تبدیل می شود.

درست است که فیدل هرگز موفق به پرورش گاوهای شیری نشد. اگرچه به همه روزنامه نگاران و مهمانان خارجی ، او با افتخار Ubre Blanca ، بهترین هولستین گرمسیری کاسترو را نشان داد. او چهار برابر بیشتر از یک گاو معمولی شیر تولید می کرد. اما بقیه گاوهای کوبا هنوز شیر بسیار کمی تولید می کردند.

در همان زمان ، فیدل کاسترو اغلب دستورالعمل های بسیار نامعقولی به پرورش دهندگان خود می داد. به عنوان مثال ، او می تواند دستور دهد از دو نژاد گاو عبور کند که به سادگی نمی تواند فرزندی موفق به وجود آورد. رویاهای کاسترو در مورد صنایع لبنی خود بر باد رفت ، اما کاپلیا همچنان افتخار او بود. کاسترو پس از باز شدن کافه به یکی از روزنامه نگاران خارجی گفت: "این روش ما برای نشان دادن این است که ما می توانیم همه کارها را بهتر از آمریکایی ها انجام دهیم."

این یک قصر بستنی دو طبقه واقعی بود ، سفید خیره کننده و مطبوع. این کاخ با پنجره های رنگی شیشه ای تزئین شده بود و در واقع می توانست 1000 نفر را در یک زمان جا دهد. و حتی مهمانان ایالات متحده اعتراف کردند که در Coppelia می توان خوشمزه ترین بستنی جهان را چشید. در اینجا آنها ده ها طعم مختلف از دسر سرد را ارائه کردند و برای ارسال به بزرگان و دوستان انقلاب در سراسر جهان ، بستنی در جعبه های مخصوص با یخ خشک بسته بندی شد.

با این حال ، حتی امروز در "Coppelia" می توانید از طعم یک دسر مورد علاقه بسیاری لذت ببرید ، با این حال ، فقط چند نوع بستنی از مجموعه قبلی باقی مانده است ، و محبوب ترین آنها بستنی ensalada با پنج توپ است.

ترجیحات آشپزی یک فرد نه تنها نشان دهنده سلیقه وی است ، بلکه بازتاب برخی از ویژگی های شخصیتی است. جای تعجب نیست که ترکیب منوی فرمانروایان استبدادی مشهور برای سرآشپزهای حرفه ای و معمولی ترین افراد مورد توجه خاصی است. رهبران کشورها چه غذاهایی را ترجیح می دادند و برخی از آنها از ترس مسمومیت چه اقدامات احتیاطی را انجام می دادند؟