حقایق جالب در مورد مهمان نوازی افسانه ای گرجستان: چگونه قربانی آن نشویم و صاحبان خانه را آزرده نکنیم

2024 نویسنده: Richard Flannagan | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 00:04

حتی کسانی که هرگز به گرجستان نرفته اند احتمالاً در مورد مهمان نوازی افسانه ای ساکنان این کشور شنیده اند. در واقع ، مهمان نوازی در میان گرجی ها حتی بالاتر از شجاعت است. و این قوم قفقاز با تعصب از این سنت حمایت می کنند و خود را مهمان نوازترین مردم روی زمین می دانند. ما جالب ترین حقایق را در مورد مهمان نوازی گرجستان ، و همچنین نکاتی در مورد نحوه رفتار صحیح برای محافظت از خود در برابر پیامدهای این رسم و آزردن میزبان مهمان نواز جمع آوری کرده ایم.

گرجی ها رسم مهمان نوازی را از کجا آوردند؟

اگر این س questionال را از مورخان بپرسید ، به سختی می توانید یک پاسخ کاملاً جامع و خاص دریافت کنید. به نظر می رسد مهمان نوازی گرجستانی با ظاهر این مردم متولد شده است. خود گرجی ها ، وقتی از آنها می پرسند که این سنت را از کجا گرفته اند ، حتی بدون دلیلی برای جمع آوری جشن های مجلل ، به سادگی پاسخ می دهند - آنها خوشحال هستند که در بهترین سرزمین جهان زندگی می کنند. و این واقعیت که این سرزمین واقعاً بهترین است ، گرجی ها آنطور که باید تأیید می کنند - یک افسانه قدیمی گرجی.

اگر به او اعتقاد دارید ، بلافاصله پس از ایجاد زمین ، خداوند متعال شروع به تقسیم آن کرد و مناطق خاصی را بین مردم مختلف توزیع کرد. در این زمان ، گرجی ها ، طبق رسم خود ، سر سفره جمع شدند تا برای خدا فنجان شراب ، حکمت و عظمت او بریزند. و تنها پس از پایان جشن چند روزه با شراب ، گرجی ها برای سرزمین خود نزد خدا رفتند.

با این حال ، با مراجعه به خداوند متعال ، آنها دریافتند که او دیگر هیچ قطعه زمین رایگان ندارد. و سپس خدا پرسید: "زمانی که من زمین را تقسیم می کردم ، کجا بودی؟" گرجی ها پاسخ دادند: "ما سر سفره جمع شدیم ، شراب نوشیدیم ، برای شما نان تست کردیم ، برای شما آرزوی سلامتی و سعادت داریم!" خدا از آنچه گفته شد بسیار متاثر شد و او بهترین زمینی را که برای خود اختصاص داده بود به گرجی ها داد.

سنت های مهمان نوازی گرجستان

مهمان نوازی گرجستانی را می توان به درستی ، اگر نه شخصیت ، پس مطمئناً ذهنیت این مردم نامید. از قدیم الایام این رسم تشویق و توسعه یافته بود. بی دلیل نیست که یک ضرب المثل محبوب گرجی می گوید: "مهمان خود فرستاده خدا است." افسانه ها اغلب توصیف می کنند که چگونه شخصی که مهمان یکی از میزبانان شده است ، در واقع دشمن خونین همسایگان یا اقوام خود بوده است. و هنگامی که آنها آمدند تا دشمن خود را به دادگاه برسانند ، یا حتی با او کنار بیایند ، صاحبخانه برای محافظت از مهمانش بلند شد. بنابراین عرف مهمان نوازی را بر سایر قوانین و مقررات قدیمی جامعه قرار می دهیم.

از دوران اولیه مسیحیت ، عمل اتاق های مهمان در خانه ها در سرزمین گرجستان رایج بوده است. مسافران سرگردان ، فقرا و مردم عادی می توانند آزادانه از این اماکن دیدن کنند. استقبال گرم ، سرپناه ، غذا و البته شراب در انتظار همه آنها در اینجا بود. برای صاحبخانه کاملاً بی اهمیت بود: مهمان او کیست و از کجا آمده است. اگر او خودش آمد - او فرستاده خدا محسوب می شد ، اگر کسی از اقوام یا دوستان او را آورده بود - در این صورت مهمان نیز برای صاحب خانه دوست یا خویشاوند شد.

در حال حاضر ، این رسم به هیچ وجه تغییر نکرده است: گرجی ها نیز مهمان نواز هستند و از مهمانان استقبال می کنند.و مهمان نوازی آنها آنقدر وسیع و فراگیر است که اغلب افرادی که برای اولین بار با او ملاقات کردند به هر طریق ممکن سعی می کنند از چنین توجهی به شخص خود جلوگیری کنند. و در عین حال برای جلوگیری از "پیامدهای" مهمان نوازی گرجستانی ، که هر فرد آماده ای نمی تواند در برابر آن مقاومت کند.

ویژگی های مهمان نوازی گرجستان

یک خارجی که برای اولین بار از یک گرجی دیدن می کند باید فوراً آماده شدن برای بسیاری از چیزها و رویدادهای غیر معمول شود. و آنها حداقل تا پایان این روز برگزار می شوند.

ابتدا ، باید فوراً هر گونه امیدی را که می توانید با صاحب خانه در یک حلقه نزدیک بنشینید ، کنار بگذارید. خوب ، یا حداکثر ، با خانواده اش. افراد زیادی به دنبال شما به خانه می آیند و پس از مدت کوتاهی همه چیز در اطراف شبیه یک جشن پر سر و صدا و شاد خواهد بود که قبلاً برنامه ریزی شده بود.

هیچ بهانه یا وعده ای مبنی بر اینکه نمی توانید در این تعطیلات به هر دلیل موجود (یا قابل تصور ، اختراع) شرکت کنید ، کار نخواهد کرد. میزبان استدلال های زیادی ارائه می دهد که تلاش های شما برای توقف شرکت در این جشن را کاملاً رد می کند. و اولین مورد بحث بی احترامی به رئیس خانه و همه "عزیزترین مهمانان" خواهد بود. و در برابر "کلمه شریف صادقانه" که همه مردم در اینجا جمع آوری کردند (و شراب در قاشق چنگال ریخته شد ، بره متولد شد و تغذیه شد ، سبزیجات ، سبزیجات و میوه ها رشد کردند و رسیدند) فقط به خاطر او ، به سختی کسی می تواند مقاومت کند اگر مهمان عزیز از خوردن و آشامیدن خودداری کند ، با اشاره به رژیم غذایی ، فردای مهم یا زخم معده ، همین اتفاق می افتد. صاحبخانه و مهمانانش به زمان زیادی احتیاج نخواهند داشت تا ثابت کنند که حتی یک داروی معجزه آسا به اندازه شراب و غذای او برای بدن مفید نیست.

چگونه می توان از عواقب مهمان نوازی گرجستان محافظت کرد

بعید به نظر می رسد که کسی موفق شود از مالک مهمان نوازی خود در گرجستان امتناع کند. اما اگر روز بعد مسائل فوری در انتظار شما هستند و ظاهر میز جشن به طور مستقیم نشان می دهد که ممکن است پایان جشن تا صبح اتفاق نیفتد ، چه باید بکنید؟ تنها یک پاسخ وجود دارد - پذیرفتن سرنوشت خود و پیوستن به نان تست ، آهنگ و رقص. اما رفتارها باید درست و منطقی رفتار شوند.

اگر مهمان از نزدیک به میزبان و اطرافیانش نگاه کند ، می بیند که گرجی ها با وجود فراوانی مخازن ، کوزه ها و بطری ها که حاوی انواع شراب ، لیکور و البته چاچا هستند ، ترجیح می دهند به شراب سفید (rkatsiteli یا tsinandali). اما گرجی ها اغلب شراب قرمز را "سیاه" می نامند. مانند چاچا ، این نوشیدنی های "محلی" به مقدار کم مصرف می شوند. اما مهمانی که به چنین دوزهای الکل عادت ندارد ، می تواند به سرعت مست شود. علاوه بر این ، مرسوم است که گرجی ها بعد از هر نان تست لیوان خود را تا ته خالی می کنند.

در مورد غذا هم همینطور است. حتی با چشیدن کمی از هر ظرف ، مهمان در معرض خطر حداقل مشکلات گوارشی قرار می گیرد.

یک نتیجه می توان گرفت: اگر در خوردن غذاها بسیار غیرتمند نیستید ، در حالی که به طور فعال در رقص ها شرکت می کنید (که تقریباً همیشه با ضیافت ها همراه است) ، مهمان هر فرصتی برای زنده ماندن از پیامدهای مهمان نوازی افسانه ای گرجستان دارد. به یادگار گذاشتن خاطرات روشن از این رسم باستانی باشکوه.