"آیا یک فنجان چای می خواهید؟": چگونه یک نوشیدنی نشاط آور از پادشاهی میانه به روسیه رسید

2024 نویسنده: Richard Flannagan | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 00:04

امروزه تصور یک روز بدون یک فنجان چای معطر غیرممکن است. به نظر می رسید که این نوشیدنی همیشه روی میزهای ما وجود داشته و بخشی از ذهنیت ملی بسیاری از کشورها شده است. تاریخچه ظاهر آن در اروپا بسیار جالب است. در انگلستان ، چای به سرعت جایگزین نوشیدنی مورد علاقه شد و جایگزین آل و جین شد و در روسیه نوشیدن چای با سماور ، شیرینی و شیرینی جایگزین یک وعده غذایی کامل شد.

چین دهها قرن است که یک کشور منزوی است. در آنجا ، هر چیزی که ارزش فرهنگی داشت ، از جمله چای ، با حسادت از خارجی ها محافظت می شد. اما بعد از اینکه پرتغالی ها در 1516 یک مسیر دریایی دائمی به پادشاهی میانه گشودند ، نوشیدنی معطر برای اولین بار روی میز سلطنتی اروپا ظاهر شد.

در ابتدا ، چای تنها به عنوان یک نوشیدنی دارویی دارویی دیده می شد. برخی از خانم ها در دادگاه صحبت کردند:

یک قرن بعد ، چای در بین انگلیسی ها محبوبیت یافت. شاهزاده خانم پرتغالی کاترین از براگانزا همسر شاهزاده انگلیسی چارلز دوم شد و چای دست سبک خود به سرعت جایگزین عصاره و جین نوشیدنی های اصلی در مه آلبیون شد. علاوه بر این ، به عنوان مهریه ، شاهزاده خانم شهر بمبئی را دریافت کرد ، که پایتخت چای هند محسوب می شد.

در سال 1690 ، انگلیسی ها چای را به آمریکا آوردند. عرضه این نوشیدنی با جهش های فزاینده ای افزایش یافت و سود آن نیز جدی بود. از این گذشته ، انگلیسی ها انحصار چای را ایجاد کردند و قیمت های مورد نظر خود را تعیین کردند. 5 سال بعد ، در 1773 ، هنگامی که چندین کشتی تجاری به بندر بوستون آمدند ، استعمارگران ناراضی ، با لباس هندی ، تمام چای را به دریا ریختند. این قسمت به نام جشن چای بوستون است. بیشتر بخوانید …

چای همچنین محبوبیت زیادی در روسیه به دست آورده است. نوشیدن چای با سماور ، شیرینی ، مربا و شیرینی می تواند چندین ساعت طول بکشد و جایگزین یک وعده غذایی شود. در 1770-1780 در اروپا ، بشقاب های عمیق در مجموعه های چای شروع به تولید کردند. اعتقاد بر این است که این سنت از روسیه آمده است ، زیرا در بشقاب ها چای ریخته شد تا سریعتر خنک شود.

در قرن بیستم ، چای به یک نوشیدنی اصلی تبدیل شد و بدون محدودیت در همه جا فروخته شد. تازگی - "چای یخی" محبوبیت زیادی پیدا می کند. در سال 1906 ، بازرگان ریچارد بلچیندن در نمایشگاه جهانی شروع به ریختن یخ در چای کرد تا عطش همه را در هنگام گرما سیراب کند و خود نیز در ضرر نباشد. این نوشیدنی با استقبال بسیار خوبی روبرو شد.

تاریخ ایجاد کیسه های چای نیز کمتر کنجکاو نیست. توماس سالیوان آمریکایی دیگر ، چای را برای فروش در کیسه های ابریشمی بسته بندی کرد. بسیاری از مشتریان طرز تهیه آن را نمی دانستند و فقط آب جوش را روی کیسه ها می ریختند.

در قرن 21 ، چای نه تنها به عنوان نوشیدنی ، بلکه به عنوان یک شیء هنری نیز مورد استفاده قرار گرفت. هنرمند آسیایی هنگ یی ارائه کرد یک صفحه خیره کننده از 20000 کیسه چای ساخته شده است.